初夏にメンバーさんのご家族が植えてくださった安納芋がこんなに大きく育ちました。もう地下にはお芋が？？秋が待ち遠しくなってきました！

８月のショートケアでは、先日畑で収穫したじゃがいもを使ってカレーとポテトサラダを作りました。とろりと煮込んだカレーのスパイシーな味と、ほくほくのポテトサラダを楽しみながら、会話も弾みました。

７月のショートケアでは、隣の菜園の紫蘇で紫蘇ジュースを作りました。紫蘇ジュース作りは、菜園にたくさんある紫蘇を見たメンバーさんの発案によるもので、このメンバーさんが、オリジナルの素敵なレシピも作ってくれました。 当日は暑くも寒くもないちょうどよい日和で、皆で菜園に出て赤紫蘇...

メンバーさんのご家族が、ご自宅で作った安納芋（あんのういも）の苗を植え付けてくださいました。秋の収穫が楽しみです！

６月中旬のショートケアでは、春に植え付けたじゃがいもの収穫を行いました。今年初めて植えた種類を含め、７種類のじゃがいもを収穫しました。

メンバーさんのご家族から手作りの桑の実ゼリーの差し入れ。美しい色をしばし楽しんだ後、皆でおいしくいただきました。お宅の近くで採れたという生の桑の実も。白い桑の実はこれで完熟しているそうで、とても甘い味がしました。

5月上旬のショートケアでは、この春、診療所の近くに新しくできた「あつぎこどもの森公園」散策に行きました。 田園の中を15分ほど歩いて公園着。地上10メートルの高さで森の中を歩く日本一長い「空中回廊」を散策したり、106メートルもある日本一長い「森のすべり台」を滑ったり…。見...

春じゃがいもの植付けから、一ヶ月半。こんなに育ちました 完全無農薬栽培のため、作物の間に根を伸ばしていくスギナなどの雑草を、自分たちの手で丁寧にとっていきます。この日は除草ののち、土寄せと追肥を行いました。土寄せは、育ってくるじゃがいもが地面から顔を出して陽に焼けないよう...

４月上旬に、お隣の菜園で春じゃがいもの植付けを行いました。 　ショートケアでは、お隣の菜園の一角をお借りして、じゃがいものほか、いちご、とうがらし、、ブロッコリー、にんじん、ごぼうなど、さまざまな野菜や果物を植えて育てています。そして、作物の収穫を楽しんだり、採れたての野...

３月のショートケアでは、桜餅を作りました。 和菓子は作るのが難しいイメージがありますが、観た目も味も本格的な桜餅を 簡単に作ることができてびっくり！ できたての桜餅を皆でいただいて、春の訪れを感じたひとときでした。